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浅谈微量元素测定对人体的意义
2012-10-24 14:19:58   来源:   评论:0 点击:

微量元素通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素。按其对人体的作用又分为有益微量元素和有害微量元素两种。根据元素在人体内的含量不同,可分为常量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的万分之一以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为常量元素;凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素。微量元素是人体所必须的微量物质,对人体正常运行起着很重要的作用,它参与激素与维生素的合成。碘为甲状腺激素的生物合成所必需的,而锌在维持胰岛素的主体结构中亦不可缺少。到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。另外,微量元素也会影响到人的生理健康。微量元素对人的智力、记忆力等都有不可忽视的影响。如钙、磷、铁等元素对提高人的记忆力很有帮助,而磷、氯、硫等元素却能使人的记忆力下降;铅过摄入量过多,不断地堆积在体内却不能排出体外,最后造成铅中毒,很有可能使孩子患上多动症。此外微量元素的缺少可能还会导致失眠、精神不集中、养成怪嗜好等疾病。人体各器官功能的运行需要微量元素参与,所以微量元素的获取对人体正常运行来说至关重要。

  微量元素的获取方法很重要,要掌握一定的度,一定要适应人体对它的需要,这样才能发挥正常的作用,否则就会引起身体的不适,严重的还会造成死亡。人体一般可以通过食物来摄取微量元素,所以良好的饮食习惯显得非常重要。如果饮食习惯不合理的话就可能造成某些元素获取不足、或者获取过少。这样也会使人体健康受到损害。另外,人体还可以通过药物摄取必要的微量元素。但要补得科学,否则会适得其反的。

  一些微量元素在人体中起到非常重要的作用,如钙享有“生命元素”之称。它能维持正常的肌细胞功能,保证肌肉的收缩与舒张功能正常;钙离子对与骨骼的生长发育有着重要的作用,如果钙离子在骨骼中流失,那骨骼就会变脆,容易骨折;对于心血管系统,钙离子通过细胞膜上的钙离子通道,进入胞内,通过一系列生化反应,主要是有加强心肌收缩力,加快心率,加快传导的作用。铁是维持生命的主要物质,是制造血红素和肌血球素的主要物质,是促进维生素B族代谢的必要物质。人体内的铁大部分用于制造血红素。血红素在血液细胞每120天更换新细胞时被循环、再利用。与蛋白质结合的铁贮藏在体内,而组织铁(存在于肌血球素中)贮藏在体内的量则非常少。

  人体需要各种各样的微量元素,有些元素有益于人体健康,有些则会损坏人体的健康。对人体有益的微量元素有:钙、铁、锌、硒、碘、矾、氟、铬、钴、镁、钾、硅、锰、锡、铜、钼、镍等元素。这些元素分布在人体的各个部位,各司其职,以各自不同的方式参与人体各项机能。它们有的能维持人体正常的肌细胞功能,保证肌肉的收缩与舒张功能正常;有的是维持生命的主要物质,是制造血红素和肌血球素的主要物质,是促进维生素B族代谢的必要物质;还有的参加人体内许多金属酶的组成,使人体的新陈代谢能够正常地运行。

  对人体有害的微量元素有:镉、汞、铝、硼、铅、砷等。这些元素对人体具有很强的毒害作用,如砷元素,如果人体摄入过多则会致使人死亡;而铝则会危害人的中枢神经系统,对体内磷代谢及酶的活性产生不良影响。所以人体的健康需要正确地摄入微量元素。

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