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端午粽飘香,你吃对了吗?
2019-06-06 16:50:00   来源:   评论:0 点击:

端午节来啦!

各家各户也拿出了准备好的粽子,

蜜饯粽、白糖粽、肉粽…

让人忍不住多吃几口…

不过,可口的粽子

也不是人人都适合吃!

enlightened

以下人群不宜多吃粽子

 

糖尿病患者尽量避免吃粽子

糯米餐后容易引发血糖升高,但可以少量食用含粗粮、豆类的粽子,比如八宝杂粮粽。这类粽子添加燕麦、红豆、绿豆、花生、莲子、山药、芡实之类配料,提供一定的矿物质、B族维生素和膳食纤维,血糖生成指数相对较低。

 

超重、肥胖者少吃

身材较胖的人,应该尽量避免选择含有肥肉、五花肉、高油脂馅的粽子或可以干脆不吃馅。进食时最好细嚼慢咽,每餐不超过一个粽子,在还没有饱腹感的时候再多吃些蔬菜,通过摄食低能量的蔬菜及时获得饱腹感,减少高能量食物摄入,还能摄入大量膳食纤维,可减重或降脂。

胃肠消化功能不好的人注意趁热吃

这类人群不宜吃冷粽子,且要细嚼慢咽,尽量选清爽的北方豆沙粽、小枣粽,不宜吃太油腻的肥肉、蛋黄粽子胃酸过多的人应少吃糯米食品,因糯米会刺激胃酸分泌,可以先吃一些少油的绿叶蔬菜、水果帮助肠胃蠕动,选择咸味粽子,这样感觉会舒服一些。

 

消化能力尚低的幼儿也要注意

消化能力尚低的幼儿适合选择低脂肪的粽子,少量多次地吃。低龄幼儿还要注意看护,避免玩闹的时候吃粽子导致粘性食物堵塞气管。

 

粽子比较黏腻的食物,容易滞留在咽喉。对咽喉感觉迟钝、肌肉收缩力减弱老人和牙齿还没发育全、咀嚼不充分小孩子来讲,粽子也有可能黏在食道而阻塞呼吸道。

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