一、陈皮——具有理气健脾，燥湿化痰作用
用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等病证。具有调节平滑肌，促进消化液分泌，抗胃溃疡、利胆、保肝、平喘祛痰、抑制子宫平滑肌、兴奋心脏、升压与降压、抗氧化、抗炎等作用。
用法用量：内服，水煎，3～10g;入丸、散可酌减。
注意事项：
①内有实热者及气虚、阴虚燥咳者宜慎用，吐血者慎用;
②不宜超量用药。
常用养生方：
①咽炎(梅核气)、急慢性胃炎：陈皮、干姜各10g 大枣(炒)7枚。放入茶杯中，用开水200ml冲泡，加盖放10min后服用，饭前饭后均可，也可作保健茶长期服用。
②慢性气管炎：陈皮1.5g，榭寄生3g，加入茶杯中，开水200ml冲泡，加盖饭前饭后服均可。
二、山楂——具有消食、健胃、行气、活血散瘀作用
适用于油腻肉积，肠炎，急性菌痢等引起的消化不良病证;也用于高血压、冠心病、脂肪肝、高脂血症、动脉粥样硬化等心血管系统疾病等。能增强心肌收缩力，减缓心率，扩张冠状动脉血管，增强冠脉流量，降低心肌耗氧量，对于急性心肌缺血缺氧有保护作用。另外，山楂还具有抗菌、降压、收缩子宫、抗血小板聚集、抗癌、提高自身免疫力等作用。
常用养生方：
①免疫力低下、亚健康类型的人：生山楂3个(相当于中药饮片山楂片9～12片)，大枣10枚，黄牛肉500g，猪蹄250g，鲫鱼一条(3～4两大)，加水1.5～2L的冷水，用紫砂锅慢火炖8～12h而成。此汤富含人体所需的各种有益的氨基酸和胶原蛋白，可补益人体的气血，尤其补益人体的元阳之气，此汤三锅下肚，脸色红润，长期服用，可延年益寿。
②高蔻脂血症：山楂、玉米须各15g，水煎代茶。
③消化不良、纳呆食减、口臭：薄荷5g，山楂6g，藿香3g，白豆蒄1.5g，共制粗末，以沸水冲泡，代茶饮。
三、大枣——具补中益气，养血安神，缓和药性作用
可用于脾虚乏力，食少便溏，血虚萎黄，血虚脏躁等病证。民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说，具有cAMP活性以及抗变态反应，抑制中枢神经、保肝、强壮、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用。
用法用量：3～12枚，或9～30g，入丸剂当去皮核捣烂。
注意事项：本品甘温，易助湿生热，令人中满，故湿盛中满、食积、虫积、龋齿作痛及痰热咳嗽者忌用。
常用养生方：
①气血不足，月经不调，血虚头痛，眩晕及便秘等证：当归15g，红枣50g，白糖20g，粳米50g，先将当归用温水浸泡片刻，加水200ml，煎浓汁100ml，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煎至粥成;
②虚劳烦闷不得眠：大枣20枚，葱白若干，水煎去滓顿服;
③高胆固醇血症：大枣、芹菜根，煎汤常服;
④肝肾两虚，精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等证：何首乌粉25g，红枣50g，冰糖15g，粳米50g，先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥，待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味;
⑤春秋季节，预防伤风感冒：红枣20枚加10g左右的桑叶煎汤代茶饮。
四、枸杞子——具有滋补肝肾、益精明目作用
可用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精、或阴虚咳嗽、消渴等证。
具有增强和调节免疫功能、促进造血功能、延缓衰老、抗肿瘤、降血酯、护肝、降血糖及提高耐缺氧能力等作用。
用法用量：10～15g，煎服，亦可熬膏、浸酒或入丸散。
注意事项：本品滋阴润燥、故大便溏薄者慎用。
常用养生方：
①结肠炎、习惯性便秘：枸杞子15g，山药15g，小米适量熬成枸杞山药粥，每天早上服;
②目赤生翳：鲜枸杞子适量，捣汁服，另每日用汁点眼3～5次;
③劳伤虚损：枸杞子150g，干地黄、天门冬各50g，研细末蜜和作丸，每日9g，每日2次。
